
Tartar de Salmón
Cubos de salmón,Tartar de salmon, es un crudo de salmón marinado con un dressing a base de jengibre soya y ajo, inlcuye una base de cebolla morada, palta cubos de piña, ciboulette, semillas de sésamo y terminado con azúcar rubia y gratinado bajo fuego directo. Crostinis de baguette artesanal.